Castillo Labastida Crianza 2018

Vinárstvo Viñedos Labastida, ktoré bolo založené v roku 1964 a ktoré je skratkou pre Labastida Vineyards, sa prekvapivo nachádza v španielskom meste Labastida. Je to tá istá Labastida, ktorá bola rodiskom Manuela Quintana, osvieteného kňaza z 18. storočia, ktorý v roku 1786 ako prvý zaviedol techniku vyzrievania vína z Bordeaux pre vína Rioja. Odvtedy je tento kňaz charakteristickým znakom mesta a jeho vinárstiev.

Spoločnosť Vinedos Labastida dodnes pokračuje v tomto priekopníckom duchu a práci v oblasti vinohradníctva a vinárstva.

Od dávnych čias sa Labastida sústreďuje na svoju činnosť okolo viniča. Na úpätí pohoria Sierra de Cantabria, v údolí napájanom riekou Ebro, bola Labastida už vtedy jednou z najpriaznivejších oblastí v regióne Rioja Alavesa na pestovanie hrozna, ktorá ponúkala a stále ponúka bezkonkurenčné podmienky na výrobu hrozna a vín s jedinečným charakterom.

Názov crianza (čo znamená “pestované víno”) posúva milovníkov vína do vyššej kategórie a kvality v španielskej vinárskej kultúre, pričom červené vína zrejú minimálne 2 roky, z toho minimálne 6 mesiacov v dubových sudoch a zvyšok vo fľaši.

Nie je to inak ani v prípade vína Castillo Labastida Crianza 2017 od Javiera Cerecedaca, suchého červeného vína vyrobeného zo 100 % hrozna Tempranillo, ktoré zrelo v amerických a francúzskych sudoch približne 12 mesiacov a potom odpočívalo vo fľaši ďalší rok.

Víno je výnimočné svojou kvalitou, vynikajúcou farbou a štruktúrou. Má krásnu rubínovú farbu. Vo vôni a chuti dominuje ovocný charakter: najmä čerešňový, jahodový a ostružinový džem spolu s ďalšími červenými bobuľovitými plodmi, doplnený o tóny škorice a vanilky s nádychom tabakového dymu. Kavalkáda bohatých nuáns so zrelými tanínami, ktoré dodávajú zamatový pocit. Červené víno s charakterom, telom, komplexnosťou, vyváženosťou a dobrou kyslosťou.

Odporúča sa k steakom a iným červeným mäsám, jedlám z jahňacieho mäsa, španielskym klobásam chorizo, modrým syrom a tvrdším syrom.

Obsah alkoholu: 14 %.