Cabernet Sauvignon

Už tridsať rokov pracujeme s vínom s cieľom propagovať kultúru vína doma i v zahraničí. Medzi naše produkty patria kvalitné červené vína, biele vína a ružové vína, ale ponúkame aj vínne destiláty. Väčšina našich výrobkov je z dovozu, na ktorý máme výhradné distribučné práva.

Ponúkame nielen vína, ale aj vínne zážitky: vínne večery, ochutnávky vín, či už na súkromné alebo firemné podujatia. Tieto podujatia sú zároveň príležitosťou zasvätiť hostí do tajov cabernetu sauvignon.
Tajomstvá cabernet sauvignon
Univerzálnosť hrozna cabernet sauvignon znamená, že sa pestuje v mnohých častiach sveta. Podnebie, v ktorom sa pestuje, má veľký vplyv na jeho chuť, ale niektoré vlastnosti sa vyskytujú všade. Ide najmä o intenzívnu chuť čiernych ríbezlí, černíc a čerešní, takže ak majú vaše chuťové poháriky rady ovocnú explóziu, cabernet sauvignon je pre vás dobrou voľbou.

Potom, ako zreje, objavujú sa nové chute, ako napríklad céder, tabak, čokoláda, mäta a eukalyptus. Ako víno starne, ovocné chute sa začínajú vytrácať a umožňujú sekundárnym chutiam vystúpiť do popredia. Tento cabernet sauvignon je odvážny a plný a je fantastický na dozrievanie, vďaka silným tanínom a hrubej šupke ho môžeme dozrievať mnoho rokov, čo môže byť pre víno len dobré.
Typické vinárske oblasti
Ak budete v našom internetovom obchode hľadať tento typ vína, nájdete celý rad vinárskych oblastí, napríklad tu je DAOU Vineyards 2020 Patrimony Cabernet Sauvignon, ktorý k nám pochádza z viníc v Kalifornii. Vinárstvo DAOU je splneným snom dvojice bratov z Libanonu, preto je toto koncentrované víno s hodvábnou textúrou, ktoré je bohaté na ovocie a vône.

Hoci cabernet sauvignon pochádza z ľavého brehu Bordeaux, v súčasnosti sa preslávil v mnohých vinárskych oblastiach sveta vrátane Austrálie, Čile, Spojených štátov, Južnej Afriky a Španielska. Je veľmi flexibilný, pokiaľ ide o pôdu, klímu a prostredie, ale má svoje obľúbené: kyprú, kriedovú pôdu a chladné noci.
Víno s jedlom, jedlo s vínom
Pohár dobrého vína často ide ruka v ruke s jedlom, slávnostnou večerou alebo syrovým tanierom. Mali by ste si však dávať pozor na to, aké víno k jedlu párujete, a ak je víno hviezdou večera, mali by ste si dávať pozor aj na jedlo, ktoré k nemu podávate.

Cabernet sauvignon s veľkým množstvom trieslovín sa hodí k ťažkým mäsovým jedlám, ako je napríklad steak z rebier a jahňacie mäso, a ak sa pozeráte na syry, k tomuto vínu sa výborne hodí camembert a gorgonzola, a dokonca aj tmavá čokoláda.

Výber správneho vína je niekedy náročná úloha, preto sa oplatí prezrieť si našu ponuku a preštudovať si charakteristiku produktu môže byť veľkou pomocou.