DAOU Duša leva 2020 Jubileum

DAOU

Duša leva 2020

Paso Robles, Kalifornia, Spojené štáty americké

Vinárstvo DAOU, ktoré založili bratia Georges a Daniel Daou, je výsledkom dlhého hľadania, než sa konečne našlo 212 hektárov pôdy v Paso Robles. Táto oblasť ponúka jedinečnú kombináciu klímy podobnej Nape a pôdy bohatej na vápenec. Podobne ako najvyššie položené vinice vo Francúzsku. Tieto výnimočné podmienky umožňujú bratom Daouovcom vytvárať ohromujúce zmesi Bordeaux, ktoré spájajú eleganciu starého sveta s živosťou a inováciou nového sveta.

Duša leva je korunovačným klenotom Daou duše leva. Ročník 2020 je veľmi úspešným ročníkom, ktorý ukazuje vrodenú silu sídla a vinice DAOU, ako aj intenzitu a komplexnosť kalifornského Cabernetu Sauvignon. Môžeme ochutnať, že odrody Bordeaux sa skutočne výnimočne hodia k terroiru hory DAOU.

Zmes 78 % Cabernet Sauvignon, 12 % Cabernet Franc a 10 % Petit Verdot. Zrelo 22 mesiacov v 100 % nových sudoch z francúzskeho duba.

Toto nádherné suché červené víno v štýle Bordeaux je mimoriadne aromatické. Vo vôni dominuje grafit, kakao, čierne ríbezle a čierne čerešne. Má plnú, pevnú štruktúru s hodvábnym dojmom v ústach. V prvom dúšku ožívajú tóny tmavého bobuľového ovocia, čierneho čaju a horkej čokolády.

Z pohára sa vynára kaleidoskop vôní a chutí, vrátane kombinácie černíc, čučoriedok, čiernych ríbezlí, tmavých čerešní, sladkého tabaku a sladkého drievka.

Odporúča sa k jahňacine, hovädziemu mäsu, hydine a divine.

Obsah alkoholu: 14,8 %

Robert Parker Wine Advocate: 97 bodov