DAOU Soul of a Lion 2020 Jubileum

DAOU

Soul of a lion 2020

Paso Robles, Kalifornia, USA

A Georges és Daniel Daou testvérek által alapított DAOU Pincészet hosszas keresés eredménye, mielőtt végül rátaláltak a 212 hektáros Paso Robles-i ingatlanra. Ez a terület a Napa-szerű éghajlati viszonyok és a mészkőben gazdag talajok egyedülálló kombinációját kínálja. Hasonlóan Franciaország legmagasabb szőlőültetvényeihez. Ezek a kivételes körülmények lehetővé teszik a Daou testvérek számára, hogy lenyűgöző Bordeaux-keverékeket hozzanak létre, amelyek ötvözik az óvilág eleganciáját az új világ élénkségével és innovációjával.

A Soul of a Lion, avagy magyarul az Oroszlán Lelke Daou koronaékszere. A 2020-as egy nagy sikerű évjárat, amely a DAOU birtok és szőlőhegy veleszületett erejét, valamint a kaliforniai Cabernet Sauvignon intenzitását és összetettségét mutatja be. Megízlelhetjük, hogy a bordeaux-i fajták valóban rendkívüli módon illeszkednek a DAOU-hegy terroirjához.

78% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc és 10% Petit Verdot keveréke. 22 hónapig 100% új francia tölgyfa hordóban érlelve.

Ez a csodálatos bordeaux-i stílusú, száraz vörösbor különösen aromás. Illatában főként grafit, kakaó, fekete ribizli és fekete cseresznye dominál. Testes, szilárd szerkezetű, mely selymes szájérzettel párosul. Első kortyban a sötét, bogyós gyümölcsös ízjegyek, a fekete tea, és az étcsokoládé aromái elevedednek meg.

Az aromák és ízek kaleidoszkópjával robban ki a pohárból, beleértve a szeder, áfonya, fekete ribizli, sötét cseresznye, édes dohány és az édesgyökér ízkombinációját.

Ajánljuk bárányhoz, marhához, illetve szárnyasokból és vadhúsokból készült fogások mellé.

Alkoholtartalma: 14,8%

Robert Parker Wine Advocate: 97 pont