HU
EN
SKTOP AJÁNLATUNK
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape 2020
E kivételes dél-francia vörösbor, amely fekete cseresznye, szeder és mediterrán fűszerek aromáival, koncentrált szerkezetével és hosszú lecsengésével nyűgöz le, tökéletes választás vadételekhez, bárányhúshoz és érlelt sajtokhoz.
TOP AJÁNLATUNK
Domaine des Souchons Morgon Rouge 2019 du Py 1,5L
Egy elegáns, száraz vörösbor Gamay szőlőből, amely a beaujolais-i Morgon vulkanikus talajáról származik, friss piros gyümölcsös, cseresznyés és málnás ízekkel, fűszeres jegyekkel – tökéletes választás könnyebb húsételekhez és baráti összejövetelekhez.
TOP AJÁNLATUNK
DAOU Patrimony Cabernet Sauvignon 2022
Prémium kaliforniai vörösbor Paso Robles borvidékéről, amely elegáns textúrával, gazdag gyümölcsösséggel, csokoládés-vaníliás aromákkal és kiváló tanninszerkezettel kápráztat el, méltó kísérője különleges alkalmakon az igényes húsételeknek.
TOP AJÁNLATUNK
Chablis Blanc 2022 AOP Madame Veuve Point
Burgundiai Chardonnay, amely a híres Chablis borvidék tiszta, elegáns karakterét hordozza magában, friss savakkal és ásványos jegyekkel, tökéletes választás tengeri ételekhez és könnyed alkalomhoz.
TOP AJÁNLATUNK
Champagne Virginie T.
A Champagne Virginie T. egy kis, de kiemelkedően felkészült „boutique” ház a francia Champagne régióban. A pezsgősházat Virginie Taittinger indította újra 2007–2008 környékén, a „fej, kezek és szív” elvén, ahol anya és fia, Ferdinand Pougatch együtt alkotja a pezsgőket.
TOP AJÁNLATUNK
GV Grüner Veltliner 2024
A GV Grüner Veltliner 2024 egy friss, élénk osztrák fehérbor Burgenlandből, amely a világ legismertebb Grüner Veltliner termőhelyéről származik, és kiváló választás könnyű ételekhez, salátákhoz vagy aperitifként.
TOP AJÁNLATUNK
Trockenbeerenauslese 2020 (TBA)
Burgenland ikonikus desszertbora a Neusiedlersee párás–napos mikroklímájából: botritiszes Semling (Sämling 88 / Scheurebe) 180 g/l maradékcukorral. Illatban méz, bodza, cassis és kandírozott citrus; kortyban selymes koncentráció, feszes savak, rendkívül hosszú lecsengés.
TOP AJÁNLATUNK
Champagne Methode Cava Selection
Ünnepi pillanatokhoz, különleges alkalmakhoz vagy akár egy hétköznapi koccintáshoz is tökéletes választás. A hagyományos palackos érlelési eljárással készült cava elegáns buborékaival, friss gyümölcsös jegyeivel és harmonikus ízvilágával varázsolja emlékezetessé a pillanatokat.
TOP AJÁNLATUNK
ChampaSOPHENIA Synthesis The Blend 2020
A SOPHENIA Synthesis The Blend 2020 a JAMES SUCKLING – WORLD TOP 100 VALUE WINES 2023 díjazottjai között.
TOP AJÁNLATUNK
Champagne Virginie T. Blanc de Blancs Grand Cru
Egy kivételes, 100% Chardonnay-ból készült, prémium pezsgő, amely a Premier és Grand Cru dűlőkről származik. Elegáns, tiszta karaktere és 12,5%-os alkoholtartalma a legigényesebb kóstolók számára is emlékezetes élményt nyújt.
Legkedveltebb tételeink
-
Papale Linea Oro Primitivo di Manduria, Varvaglione Puglia 2022
Original price was: 10 990 Ft.9 975 FtCurrent price is: 9 975 Ft. -
-
-
Collezione Privata Primitivo di Manduria 2021
Original price was: 14 740 Ft.12 495 FtCurrent price is: 12 495 Ft. -
-
-
Újdonságok
Borok a Borsuttogó világából!
Mottónk: “A minőség utat tör!”
A Borsuttogó borkereskedés segít eligazodni a borok, pezsgők és párlatok világában! Manapság óriási a borválaszték és Borsuttogó Kft. tulajdonosaiként és egyben szakértőiként, több mint két évtizedes tapasztalattal a hátunk mögött, a hazai és külföldi borkultúra népszerűsítésén dolgozunk. Tapasztalatainkat diszkréten megsúgva, szívesen megosztjuk az oldalunkra látogató érdeklődőkkel. A Borsuttogó útmutatásával, érthető ajánlataival segít eligazodni ebben a színes kavalkádban. Fontosnak tartjuk, hogy érthetően, tartózkodva a túl sűrű szakmai ismeretektől adjuk át azokat az információkat, mellyel valós segítséget nyújthatunk borbarátainknak.
Különleges és színes kínálat
Különleges és színes kínálatunkkal, melyet a” kevesebb néha több” elv alapján állítottunk össze az a célunk, hogy megkönnyítsük a kiválasztás, illetve a vásárlás folyamatát. A Borsuttogó nem bordiszkont, ahol a fogyasztó elfárad mire a kínálat végére ér. Olyan ízeket válogattunk össze, melyek ár és érték arányban maximálisan harmonikusak.
Külföldről kizárólag azokat a stílusokat választjuk, melyeket itthon nem, illetve másképpen készítenek kiváló borászaink! A hazai kínálatunk egyedisége abban rejlik, hogy saját szakembereink készítik, így azok máshol nem lelhetőek fel!
A bor rövid bemutatása
Nincs még egy olyan ital, amely ennyire összefüggene az emberi civilizáció fejlődésével, mint a bor. Borkészítéssel mindig csak egy bizonyos kulturális fejlettségi szint megléte esetén kezdtek el foglalkozni. Európában ez már 6000 évvel ezelőtt megtörtént. A borkészítés egyik – prózaibb – oka, hogy a vizek az ókorban gyakran szennyezettek voltak, és az erjesztett alkoholos italok biztosították a régi kor emberének folyadékpótlását. Ennél azonban sokkal összetettebb okai is vannak annak, hogy miért vált a bor már az ókorban kultikus itallá.
A bor készítésekor a természet és az ember találkozik egymással. Már maga a szőlőültetvény képe is ezt a találkozást érzékelteti. A nap, a föld, az eső létrehozza azt a nemes alapanyagot, amelyet az ember aztán kiemel természetes közegéből, és saját képére formálja. Az így készített bor az emberi lélek kivetülése. Ezért sokszínű, mint maga az ember.
Ismerje meg a különleges borvidékeket
Puglia
A “csizma sarka”, ahol az ősi borkészítési hagyományok és a kivételes szőlőfajták – mint a primitivo, negroamaro és susumaniello – egyedülálló, karakteres borokat teremnek.
Manduria
Dél-Olaszország napsütötte tartományában található, ahol a korán érő Primitivo szőlőből testes, fűszeres és gyümölcsös vörösborok készülnek.
Paso Robles
Kalifornia szívében fekszik, ahol a mediterrán éghajlat, a sokféle talajszerkezet és több mint 40 szőlőfajta – cabernet sauvignon, zinfandel és syrah – karakteres borokat eredményez.
Találja meg a tökéletes bort bármely fogáshoz!
Párlatok
Hogyan készül a cognac?
A párlatok készítése többféleképpen történhet. Ha a szőlőből a préselés után nyert törkölyt vesszük alapul, akkor törkölypálinkát, grappát stb. kapunk. Ha viszont maga a bor a párlat alapja, akkor borpárlatot, vagyis brandy-t nyerünk. A borpárlatok királynője pedig nem más mint a konyak (cognac).
A konyak (cognac) alapjául szolgáló fehér szőlő Franciaország Cognac vidékén terem, ha a borpárlat máshol készült, akkor már nem lehet cognac-nak nevezni. Ez a szőlő lehet Ugni blanc, Folle blanche vagy Colombard fajta. A szőlőt októberben szüretelik, és egy alacsony alkohol- ugyanakkor magas savtartalmú bor előállítására törekszenek. (A savra azért van szükség, hogy stabilizálja a bort, az alacsony alkoholszint pedig elegánsabb ital előállítását teszi lehetővé.)
Pezsgők
A pezsgő erősen savas borból készül. A lassú erjedés során hirtelen beálló hőmérséklet zuhanásnak van kitéve, így az erjedés nem lesz teljes és marad bizonyos mennyiségű cukortartalom. Egy idő után a pezsgőt bepalackozzák és melegebb környezetbe helyezik, hogy a borban szunnyadó élesztők a palackban ismét életre keljenek és újra elkezdjék a cukor elfogyasztását, lebontását. Az erjedési folyamatnál keletkező szén-dioxid gáznak nincs hová elszöknie, így szétárad a borban mindaddig, amíg a palackot ki nem nyitják…
Poharak
Miért fontos a pohár? Egy svájci boros szaklap szerkesztői az olasz Angelo Gaja nagy borát, a Ca’Marcdandát háromféle, kiváló minőségű pohárból kóstolták. Az eredmény egy fűszeres és füstös, másszor poros és elmosódott, majd ismét hangsúlyosan zamatos és csokoládéra emlékeztető íz.