Ausztria

Wachau, a borászat ékszerdoboza

Wachau amilyen apró területet jelent, legalább annyira kiemelkedő is. Az itt termett szőlőből készült fehérborok világszerte híresek és keresettek – méltán. A mindössze 15 km hosszúságú régió az UNESCO Kulturális Világörökség része, de emellett igazán elbűvölő borvidék is. Meredek dűlők, sajátos talajviszonyok és mikroklíma jellemzik, mindez egy zsebkendőnyi területre koncentrálódva.

Nem csoda hát, ha egy ennyire különleges tájon a megtermelt szőlő is párját ritkítja. A helyre jellemző klíma jelentősen meghatározza a szőlő aromakészletének alakulását, így természetesen a bor ízére és illatára is hatással lesz. Zamatos elegancia és telítettség jellemzi ezeket a borokat.

Wachau történelme az ókorig nyúlik vissza. 830-ban említik nevét először írásban is, azonban a szőlőtermesztés hagyománya egészen a római korig vezethető vissza. Ekkoriban a lakosság elsődleges kereskedelmi árucikke a megtermelt bor volt. 

A zöld veltelini

Ezek a borok még ma is híresek. A legfontosabb szőlőfajtát a duna-völgyi zöld veltelini jelenti. Kínálatunkban megtalálhatod az Alzinger Grüner Veltliner Smaragd Steinertalt és Loibenberget. Mindkettő e nemes szőlőfajtából készül, ezen belül is rendelkeznek a legmagasabb minőséget jelentő “Smaragd” jelzéssel.

Ezeket a borokat három osztályba sorolják a szőlő érettsége szempontjából: a legmagasabb osztályt képviseli a “Smaragd”, melynek alkoholtartalma legalább 12,5%. Ezek a legjobb és legértékesebb tételek. A “Steinfeder” alkoholtartalma nem haladja meg a 11,5%-ot, ezek könnyed, gyümölcsös jegyeket viselő tételek. A kettő kategória között pedig a “Federspiel” képez átmenetet. 

Ez a háromszintű borminősítő rendszer egyedül ebben a régióban létezik, itt is 1983 óta.

Az Alzinger Pincészet

Ez a pincészet elnyerte a Wachau legjobb pincészete díjat, ami kicsit sem lesz meglepő, ha megkóstolod az egyes tételeket. Elképesztő összetettség, bámulatos íz- és illatvilág jellemzi. 

Halvány arany színű, száraz fehérborai magasan kiemelkednek a borok közül. Elegáns tételek, összetett ízvilággal, komoly potenciállal. 

Burgenland, Ausztria ismert borvidéke

Burgenland Ausztria egy másik jelentős és kiemelkedő borrégiója. Innen származik a zöld veltelini is, innen indult világhódító útjára. Ma a termesztett zöld veltelini 75%-a Burgenlandból származik. A vidék borászati hagyományai a Kr. e. 700-as évekig nyúlnak vissza, amelyek a Habsburg-dinasztia uralkodása alatt teljesedtek ki.

A kínálatunkban megtalálhatod ennek a borrégiónak egy kiváló képviselőjét, a GV Grüner Veltlinert, mely egy közepesen testes, száraz fehérbor. Ha szereted a könnyedebb tételeket, ezt a bort is kedvelni fogod. 

Rendelés és vásárlás

Mit kell tenned ahhoz, hogy a tiéd lehessen a kiválasztott tétel? 

A “kosárba” feliratra kattintva a terméket máris a kosaradba tetted, ezt követően egy felugró ablak tájékoztat a további lehetőségekről: Folytathatod a vásárlást, vagy a pénztárnál véglegesítheted a megrendelést. 

Ezután pedig nincs más tennivalód, mint várni a futárt, aki néhány napon belül eljuttatja az otthonodba Ausztria kiváló borait.