Párlatok

Cognac – a borpárlat

A minőségi párlatok legismertebb képviselője. Nevét a francia Cognac tartományról kapta, amely nem csupán egy borvidék, hanem az ital alapjául szolgáló bor termőhelye is. Egy eredetvédett borpárlat, melynek a hosszú időn át tartó tölgyfahordós érlelés adja meg jellegzetességét. 

A szigorú szabályozás, amellyel a konyak minőségét védik, meghatározza a szőlőfajtákat is, melyből az alapjául szolgáló bor készülhet. Jelentős hányadát, 90%-ot kell kitennie az Ugni Blanc, Colombard vagy Folle Blanche fajtáknak. Azonban a fennmaradó rész sem szabadon választható szőlőből lesz, hanem Folignan, Jurancon Blanc, Meslier St-Francois, Select, Montils vagy Sémillon fajtákból származik. 

Ezenfelül előírás a kétszeres lepárlás és minimum két éven át kell tartania az érlelés folyamatának. Mivel a gyártási technológia 300 éve változatlan, az előállítási folyamatban használható eszközök is meg vannak határozva a hagyományok tisztelete miatt. Például a hordó, amelyben érlelik az italt, csakis limousin tölgyből készülhet. 

A Godet-ház

Mitől olyan különlegesek az általuk készített cognac-ok? Attól, hogy családjuk már 15 generáció óta mestere ennek. Bár magát a házat 1782-ben alapították, sokkal régebbre nyúlik vissza történetük. Bonaventure Godet 1588-ban érkezett Hollandiából La Rochelle-be – ahol a mai napig is megtalálható a Godet-ház székhelye –, és később ő volt az első, aki lepárolta a bort, és ezzel egy új ital atyjává vált. Tevékenységéhez az engedélyt IV. Henriktől kapta, a készített borpálat pedig a brandjwin nevet kapta – ebből származik a mai brandy szavunk.

Ismerd meg választékunkat!

Kínálatunkban helyet kapott a Godet VS Classic. A négy évig tartó érlelés élénk és gyümölcsös jegyeket tár fel, melyben leginkább a sárga húsú gyümölcsök aromája dominál. Mellette megjelenik ízében a vanília zamata is. A VS-ben újraéled az első konyaklepárlók szelleme, akik azzal érték el boraik minőségének megőrzését, hogy szó szerint elégették azokat. Az eau-de-vie a cognac esszenciáját adja, mely tölgyfahordóban érlelve válik teljessé. A Godet Cognac-ok esetében ennek köszönhetők az ital gyümölcsös és virágos jegyei. 

Fedezd fel a Godet Renaissance-t, ezt a premier cru minősítéssel rendelkező cognac-ot. A premier cru azt jelenti, hogy a legkiválóbb minőségű szőlőből készült az ital. A Godet család ezen remeke összetettsége miatt kivételesen ritka, létezése a bizonyíték arra, hogy a hosszú évek során történő tölgyfahordós érlelés emeli fel a cognac-ot abba a magasságba, ahol tökélyre viheti az ízek harmóniájának kibontását. Lenyűgöző illata és ízei a bőr, az alpesi méz és a füge nagyszerű egységét idézik. 

Rendelés és szállítás

A választott ital képére kattintva olvashatod a részletes leírást a termékről. A vásárláshoz nem kell mást tenned, mint a kosárba helyezned, és a pénztárhoz érve véglegesítheted a rendelésedet. Nem kell aggódnod a csomagod épsége miatt, mi a Borsuttogónál kiemelt figyelmet fordítunk arra, hogy rendelésedet sértetlenül juttassuk el hozzád.