Cabernet Sauvignon

Harminc éve foglalkozunk borokkal, célunk a hazai és külföldi borkultúra népszerűsítése. Termékeink között minőségi vörösborok, fehérborok és rozék is találhatók, de ugyanígy kínálunk borpárlatokat is. Többnyire import termékeink vannak, ezekre kizárólagos forgalmazási joggal bírunk. 

Nemcsak borokat kínálunk, hanem boros élményeket is: boresteket, borkóstolókat, akár privát célra, akár céges rendezvényeken. Egy-egy ilyen alkalom pedig lehetőség arra is, hogy megismertessük a vendégeket a cabernet sauvignon titkaival. 
A cabernet sauvignon titkai
A cabernet sauvignon szőlő sokoldalúságának köszönhetően a világ sok táján megterem. Az, hogy milyen éghajlaton termesztik, nagy hatással van az ízére, vannak azonban olyan jegyek, melyeket mindenhol megtalálunk. Főleg a fekete ribizli, a szeder és cseresznye intenzív ízeiről van szó, így ha ízlelőbimbóid szeretik a gyümölcsös robbanást, akkor bizony a cabernet sauvignon jó választás lesz számodra. 

A kor előrehaladtával aztán újabb zamatok jelennek meg, ilyen a cédrus, a dohány, a csokoládé, a menta és az eukaliptusz. Ahogy a bor öregszik, úgy kezdenek enyhülni a gyümölcsízek, és lehetővé teszik a másodlagos ízek előtérbe kerülését. A cabernet sauvignon bor merész és testes, és fantasztikusan alkalmas az érlelésre, erős tanninjainak és vastag héjának köszönhetően sok évig tudjuk érlelni, és ez csak jót tesz a bornak. 
A jellemző borvidékek
Ha webáruházunkban keresel ilyen típusú bort, akkor többféle borvidékről találsz, itt van például a DAOU Vineyards 2020-as Patrimony Cabernet Sauvignon, mely kaliforniai szőlőültetvényekről érkezett hozzánk. A DAOU pincészet egy libanoni testvérpár valóra vált álma, innen származik ez a koncentrált, selymes textúrájú bor, ami gazdag gyümölcsöknek és aromákban.

Bár a cabernet sauvignon a bordeaux-i bal partról származik, ma már a világ számos bortermelő vidékén nevet szerzett magának, így Ausztráliában, Chilében, az Egyesült Államokban, Dél-Afrikában és Spanyolországban is. A talaj, az éghajlat és a környezet tekintetében e szőlőfajta igen rugalmas, azonban megvannak a maga kedvencei: a laza, meszes talaj és a hűvös éjszakák. 
Ételhez a bort, borhoz az ételt
Sokszor egy-egy jó pohár bor elfogyasztása együtt jár valamilyen étkezéssel, ünnepi vacsorával, vagy épp egy sajttál elcsipegetésével. Azonban érdemes figyelned, hogy milyen ételhez milyen bort kínálsz, illetve ha az est főszereplője maga a bor, akkor bizony a hozzá kínált falatokat kell körültekintően megválasztani. 

A rengeteg tanninnak köszönhetően a cabernet sauvignon jól megállja a helyét a nehéz húsételekkel, kiemelkedik ezek közül a rib-eye steak, a bárány, ha pedig a sajtok között nézelődsz, akkor a camembert és a gorgonzola remekül passzol e borhoz, sőt, még az étcsokoládé is. 

A megfelelő bor kiválasztása olykor nem egyszerű feladat, érdemes ehhez átböngészni kínálatunkat, a termékjellemzők tanulmányozása nagy segítség lehet ilyenkor.