A Siepi 2016 a Mazzei-birtok egyik legnagyobb presztízsű bora, egyetlen dűlőről származó Toscana IGT tétel, amely 50% Sangiovese és 50% Merlot házasításából születik. A 2016-os évjárat különösen nemes arányérzékkel mutatja meg a bor karakterét: mély gyümölcsösség, fegyelmezett szerkezet, selymes textúra és hosszú, méltóságteljes lecsengés teszi igazán nagy borrá.
Illatában és ízében sötét bogyós gyümölcsök, érett szilva, feketeribizlis tónusok, finom dohányos-fűszeres árnyalatok, valamint elegáns, ásványos mélység jelenik meg. A bort 18 hónapig francia tölgyben érlelik, részben új hordóban, ami tovább emeli a szerkezet, a komplexitás és a kifinomultság szintjét. Ez a tétel nem egyszerűen egy super tuscan, hanem egy komoly, gyűjtésre és ünnepi alkalmakra egyaránt méltó ikonbor.
Ízjegyek
szilva, feketeribizli, sötét bogyós gyümölcsök, dohány, szantál, finom fűszerek, ásványos lecsengés
Ételpárosítás
érlelt marhahúsok, steak, vadételek, szarvasgombás fogások, lassan sült húsok, kemény érlelt sajtok
Fogyasztási javaslat
16–18 °C-on, dekantálva ajánlott