Volnay 1er Cru AOP Clos des Chenes 2019

Madame Veuve Point

Volnay 1er Cru Clos des Chenes 2019

Burgundsko, Francúzsko

Burgundsko s 25 000 hektármi viníc je jedným z najtajomnejších a najťažšie dostupných kútov vinárskeho sveta. Vinárstvo Madame Veuve Point sa nachádza v jednej z týchto slávnych viníc. Pomenované je po Jeanne Marie Pointovej, inšpiratívnej vinárke známej ako Dáma viniča, ktorá ovdovela vo veku 26 rokov (veuve je francúzsky výraz pre vdovu) a ktorá sa po manželovej smrti v roku 1903 venovala svojmu synovi a jeho burgundským viniciam. Napriek jej oddanosti ju ostatní vinári v dedine neprijali, pretože bola žena. Napriek tomu alebo možno práve preto sa madam Veuve Point rozhodla presadiť vo veľkom štýle. V roku 1904 získalo jedno z jej vín hlavnú cenu na svetovej výstave v Saint Louis v Spojených štátoch. Toto uznanie jej konečne prinieslo povesť, ktorú si zaslúžila na druhej strane Atlantiku, ako aj doma.

Pravnučka madam Veuve Point, Géraldine Point, teraz vedie rodinný podnik, ktorý vyrába kvalitné burgundské vína v úzkej spolupráci s niektorými významnými vinármi regiónu.

Clos des Chenes je jednou z najvýznamnejších prvotriednych viníc vo Volnay, ktorá sa nachádza na centrálnom svahu svahu Cote d’Or. Terroir je tu ideálny pre Pinot Noir a vína Clos des Chenes Premier Cru patria k najlepším vo Volnay. Názov obce je odvodený od dubov, ktoré lemujú západný okraj obce, čo doslova znamená “ohradený dubmi”.

Medzi vínami Madame Veuve Point je veľa takých, ktoré si zaslúžia osobitnú pozornosť. Jedným z nich je Volnay 1er Cru Clos Des Chenes ročníka 2020, vyrobené zo 100 % hrozna Pinot Noir. Vykazuje živé ovocné znaky, jemné taníny, dobrú kyslosť a dostatok elegancie.

Toto víno je plné šarmu, má krásnu, intenzívnu a brilantnú rubínovočervenú farbu. Zvádza svojou honosnou vôňou a tónmi sliviek. V kvetinovej vôni dominujú fialky, ríbezle, čerešne a trochu drevitých tónov. Jeho koncentrácia a komplexnosť sú jemné a vyladené. Hodvábne zamatové triesloviny idú ruka v ruke s veľkou intenzitou vône. V chuti je víno bohaté, vyvážené, mäsité a hutné, pričom sa prejavuje mineralita typická pre tento terroir. Má vynikajúci potenciál na zrenie.

Odporúča sa k pečenému kurčaťu, morke, kačacím prsiam s brusnicami, zelenine pečenej vo woku s kuskusom, jedlám z hovädzieho mäsa a vyzretým syrom s výraznou chuťou.

Obsah alkoholu: 13 %

Spotrebná teplota: 14 – 16 °C