DAOU Vineyards Chardonnay 2022

DAOU Vineyards

Chardonnay 2022

Paso Robles, Kalifornia, USA

Vinárstvo DAOU, ktoré založili brat a sestra libanonského pôvodu Georges a Daniel Daou, je výsledkom 8 rokov hľadania a nakoniec nájdenia 212 hektárov pôdy v Paso Robles, ktorá sa týči do výšky 670 metrov a má neuveriteľnú mikroklímu. Táto oblasť ponúka jedinečnú kombináciu klímy podobnej Nape a pôdy bohatej na vápenec, podobnú najvyššie položeným viniciam vo Francúzsku. Tieto výnimočné podmienky umožňujú bratom Daouovcom vytvárať úžasné vína, v ktorých sa spája elegancia starého sveta s živosťou a inováciami nového sveta.

Medzi ich vínami vyniká Chardonnay ročníka 2022, vyrobené zo 100 % z hrozna, ktoré mu dalo meno. Toto úžasné biele víno sa vyrába z ručne zbieraného ovocia z dvoch viníc, ktoré produkujú najlepšie Chardonnay v Paso Robles. Obe sa nachádzajú v AVA Willow Creek.

Má žiarivú, svetložltú farbu.

Na prvý dúšok sa v jeho šťavnatom a šťavnatom podnebí odhalí plné telo a jasná kyslosť, ktoré charakterizuje chuť citrónového koláča, ananásu, zelenej papáje, limetky, opečených mandlí a medového melónu. Jemné tóny muškátového orieška, pečeného koreneného jablka a nektárinky sa rozvíjajú v bohatej, krémovej a hodvábnej štruktúre s karamelovými tónmi. Mimoriadne rafinované víno, ktoré sa môže pochváliť prirodzenou sviežosťou a jemnou mineralitou. Záver je dlhý, mäsitý a šťavnatý, s nádhernou chuťou zrelého jablka, karamelu a vanilky.

Podávajte k vyprážanému lososovi, mušliam, pečenému kuraťu a krémovým cestovinám s omáčkou.

Obsah alkoholu: 14,5 %

Teplota pitia: 9-10 °C

James Suckling: 94 bodov

Wilfred Wong (Wine.com): 90 bodov