Nicolás Catena Zapata 2016

Nicolás Catena Zapata 2016 0,75 l je špičková červená zmes z Mendozy z Argentíny. Víno je ikonickou šaržou Catena Zapata, luxusného cuvée panstva od prvého ročníka v roku 1997; oficiálne zloženie ročníka 2016 je 61 % Cabernet Sauvignon, 31 % Malbec a 8 % Cabernet Franc s obsahom alkoholu 13,6 %, pričom hrozno pochádza z viníc La Pirámide, Adrianna a Nicasia. Po ručnom zbere víno čiastočne kvasí v celých strapcoch a následne dozrieva 18 mesiacov vo francúzskom dubovom sude, fľašuje sa bez scedenia a filtrácie.

Hlboké, tmavé červené víno veľkého formátu, v ktorom sa pevnosť cabernetu a zamatovosť malbeku stretávajú vo výnimočnej rovnováhe. Vo vôni čierne čerešne, čierne ríbezle, sladké drievko, fialky, jemná korenistosť, tabakové a bylinné nuansy a minerálne tóny. V ústach má koncentrovanú, ale elegantnú a precíznu štruktúru s vážnou priľnavosťou, sviežou kyselinkou a dlhým, vrstevnatým záverom. Tento ročník 2016 vykazuje skôr seriózny, klasický, dlhotrvajúci charakter než vyslovene ovocné bomby.