Primo Spumante Brut Varvaglione

Talianska päta topánok je rajom pre milovníkov vína. Tu sa nachádza nie príliš skrytý zázrak regiónu Apúlia, slávne rodinné vinárstvo Varvaglione. Samotné vinárstvo je úžasná, luxusná a elegantná vila zo 17. storočia, ktorú vlastní jedna z najbohatších miestnych aristokratických rodín Apúlie a ktorá sa postupom času pomaly stala historickým symbolom tohto miesta. Štyri generácie rodiny Varvaglione tu vyrábajú víno od roku 1921, teda presne 100 rokov. Je to jeden z regiónov s najväčšou plochou vinohradov v Taliansku. Bývalý zakladateľ vinárstva, starý otec súčasného majiteľa, Cosimo Varvaglione, vozil svoje vína na medzinárodné súťaže, kde dosahoval veľké úspechy. Od svojho založenia sa Varvaglione naďalej vyvíja, pričom nezabúda na hodnoty, ktoré sú preň dôležité. Tradícia, skúsenosti, najmodernejšie pivničné techniky a láska k vínu sú základy, na ktorých vybudovali svoje vína najvyššej kvality.

Falanghina je elegantné biele víno slamovožltej farby, ktoré je ešte výnimočnejšie vďaka jemným zelenkavým tónom. Vďaka svojej sviežosti a ľahkosti je ideálnou voľbou ako príjemný aperitív, ale výborne sa hodí aj ku každému jedlu – či už ide o ľahké predjedlá, ryby alebo dokonca stredomorskú kuchyňu. Odporúča sa piť pri teplote od 4 do 6 °C, aby sa ovocný a živý charakter vína skutočne rozvinul.

Je to vynikajúci aperitív pred večerou a elegantný doplnok k rybám a mäkkýšom, ale dobre sa kombinuje aj s mäkkými syrmi a šalátmi.