SK
HU
EN
Argentínsky Malbec je plné červené víno známe svojou bohatou, tmavou, ovocnou chuťou a dymovým záverom. Ak si ho vyberiete k večeri, môžete sa cítiť ako fajnšmeker, ktorý sa vydal na cestu za vínom.
Ovocné a kyslé tóny
Hoci je Malbec celosvetovo obľúbeným vínom, nie je ani zďaleka taký obľúbený alebo známy ako Merlot alebo Pinot Noir – to nám však nebráni v tom, aby sme ho milovali. Malbec je preslávený svojou sýtofialovou farbou a korenistou, šťavnatou chuťou a je ideálnou voľbou pre tých, ktorí majú radi silné, plné vína s výraznou chuťou.
Samozrejme, v našej ponuke červených vín máme aj argentínsky Malbec, takže sa oplatí pozrieť sa na túto špeciálnu odrodu. Toto víno ponúka krásnu rovnováhu ovocnosti a kyslosti, pričom ovocný chuťový profil často zahŕňa tóny černíc, sliviek, čiernych čerešní a malín, zatiaľ čo kyslosť často zabezpečuje chuť kakaa, kávy a melasy.
História argentínskeho malbeku
Málokto to vie, ale Malbec pochádza z Francúzska, kde v oblasti Sud-Ouest vznikol tento hrubokoreňový hrozienok prirodzeným krížením dvoch špeciálnych odrôd z Montpellier a Gaillac. Dnes sa väčšina francúzskych viníc malbec nachádza v Cahors.
Malbec sa rýchlo stal jedným z piatich najlepších vínnych odrôd v Bordeaux, ale nikdy sa nedostal medzi najlepšie francúzske odrody, pretože jeho odolnosť voči poveternostným vplyvom a škodcom je veľmi slabá. Nový domov však našiel v Argentíne, presnejšie v Mendoze, kde ho v roku 1868 vysadil francúzsky botanik.
V súčasnosti je na čele Argentína, kde sa nachádza viac ako 75 % viníc Malbec, a v istom zmysle krajina povýšila Malbec na najlepšie ušľachtilé hrozno. Zaujímavé je, že malbec má problémy s produkciou kyselín potrebných na dosiahnutie skvelej chuti a dlhého doznievania. Vo vysokohorských oblastiach, kde sú veľké rozdiely v denných teplotách, sa hrozno stáva kyslejším.
A SOPHENIA Synthesis Malbec
Pri skúmaní sortimentu Malbec v našom internetovom obchode sa oplatí pozrieť si jednotlivé profily vín, aby ste získali podrobnejší obraz. Napríklad víno SOPHENIA Synthesis Malbec je vynikajúcou voľbou k pečenému jahňaciemu alebo hovädziemu mäsu. Ako praktický tip sa tiež odporúča piť víno pri teplote 14 až 16 stupňov.
Charakteristickou črtou hrozna malbec je jeho schopnosť prispôsobiť sa prostrediu. Napríklad vo Francúzsku má víno ľahšie telo a farbu, kyslejšiu a trpkejšiu ovocnú chuť. Na druhej strane v Argentíne je chuť plnšia, vyzretejšia a má jemné triesloviny.
V Argentíne sú hlavnými oblasťami produkcie malbeku Mendoza, Salta a San Juan, ale pestuje sa aj vo Francúzsku a v súčasnosti sa pestuje v Kalifornii, Čile, Južnej Afrike, Austrálii a na Novom Zélande.
Maďarský aspekt
Malbec je jedným z najobľúbenejších červených vín v Spojených štátoch a má dokonca svoj Svetový deň vína: 17. apríl. Predpokladá sa, že Malbec je pomenovaný po maďarskom farmárovi menom Malbeck, ktorý rozšíril toto hrozno po celom Francúzsku.
Podobne ako mnohé iné červené vína, aj Malbec sa výborne hodí k červeným mäsám, ale na rozdiel napríklad od Merlotu a Cabernetu Sauvignon nemá dlhý záver, takže je skvelý aj k mastným mäsám. Ak hľadáte k malbecu bezmäsitú prílohu, vyskúšajte modrý syr.
Či už ide o argentínsky Malbec alebo iné červené vína, v našom online obchode ponúkame zákazníkom vysokokvalitné produkty.