HU
EN
SKChâteau Canon-La Gaffelière
A Château Canon‑La Gaffelière a bordeaux‑i Saint‑Émilion egyik legtekintélyesebb, Premier Grand Cru Classé B besorolású pincészete, a Loire‑tól keletre, a jobb parton, Gironde‑ban. A birtok a város déli oldalán, a domb lábánál (pied de côte) helyezkedik el, klasszikus, árkok és domboldalak közötti átmeneti terroír, ahol a talaj főként agya‑mészkő, helyenként agya‑homok jellegű, nagy vízretencióval és jó hőtárolással.
Összesen 1 találat
-
DÍJMENTES SZÁLLÍTÁS · 1-2 munkanapon belül
Birtok, terroir és szőlők
A Château Canon‑La Gaffelière körülbelül 19,5 hektár szőlővel rendelkezik, a tőkék átlagéletkora körülbelül 50 év, vannak olyan parcellák, ahol a tőkék 70–80 évesek is lehetnek. A ház saját gyökérzetről dolgozik: nem készre oltott tőkéket vásárol, hanem gyökérzetről telepít, majd két év után saját „védőfajtát” (scion) olt magára.
A fajták aránya nagyjából 50–55% Merlot, 40% Cabernet Franc és 5–10% Cabernet Sauvignon között mozog, ami a jobb‑parti‑szent‑emilioni stílus egyik tipikus, mégis kifejezetten ásványos‑struktúrájú megjelenését eredményezi.
Üzemeltetés és stílus
A Château Canon‑La Gaffelière-t az 1971 óta a Neipperg‑család irányítja, aki a birtokot korszerű, de a terroírt tiszteletben tartó módon modernizálta. A ház biológiai gazdálkodásra átállt, és a bortermelés során oltott, lerakódásokkal gazdagított érlelés, óvatos kifacsarás és jelentős friss, de nem szürkülő akác‑hordó‑használat jellemző.
A végső Grand Vin‑ként előálló Château Canon‑La Gaffelière finom, elegáns, de mélyen szerkezetes, kifejezetten ásványos‑sziklatextúrájú bor, amelyben a Merlot meleg gyümölcsössége, a Cabernet Franc zöldes, gyógynövényes és virágos jegyei, valamint a Cabernet Sauvignon tannin‑szerkezete kombinálódik. A kritikusok általában „kifejezetten elegáns, de opulens” stílusként írják le, a klasszikus, de modern megjelenésű jobb‑parti bordot.
Borhierarchia és rangsor
A Château Canon‑La Gaffelière tervezése alapján a Grand Vin mellett második vínként Côte Mignon La Gaffelière is készül, amely általában ugyanazt a terroírt és fajták‑arányszerűt képviseli, de kisebb friss hordó‑résztányaggal és kisebb kiválasztással, így könnyebben fogyasztható, de még mindig a Canon‑La Gaffelière‑stílus folytatása.
A birtok 2012‑ben kapta meg a Premier Grand Cru Classé B minősítést a Szent–Emilioni besorolásban, ami a régió egyik legmagasabb, a legértékesebb Saint‑Émilion‑borok sorába helyezi a Canon‑La Gaffelière‑t, a Loire‑tól keletre fekvő, klasszikus, de ma is korszerűen működő pincészetek közé.