Wiener Art – Bécsi módi a Gléda Vendéglőben

Az Estről Röviden:

A “Wiener Art” egy gasztronómiai esemény, egy igazi időutazás a Monarchia fénykorába. Amiről sokan szívesen mesélnek és hozzák elő a családi felmenők históriáit. Célunk, hogy  a kiváló polgári hangulatú Gléda vendéglőben egy felejthetetlen kellemes estével, megszépíthessük minden kedves barátunk, ügyfelünk estéjét.

📅 Időpont: 2025.02.27. – 18.30 -21.30-ig
📍 Helyszín: Gléda Vendéglő Buda, 1037 Budapest, Mikoviny utca 2-4.

Már hagyománnyá vált rendezvény sorozatunkat a Small Fridayt ismét folytatjuk. Ez az esemény a kiváltságosoké akik megengedik maguknak, hogy a hétvégére hangolódva már csütörtökön lazítsanak maguk mögött hagyva a hétköznapok fáradalmait és hódoljanak a kulináris élvezeteknek!

Ne várjon, tegye meg az első lépést egy emlékezetes est felé. Ez az este az, amire mindig emlékezni fog, és amely valódi feltöltődést hoz a hétköznapokba.

Menü és a hozzáillő borsor:

Welcome:

• Viginie T Extra Brut
• Villa Conchi Cava Gran Reserva
• Gléda pogácsa 

Előétel – Hideg ízelítő válogatás

A császári udvar kedvelt fogásai korabeli feljegyzések alapján

• hízott kacsamáj terrine
• szalámik
• érlelt sonka
• padlizsántatár 
• házi kenyérrel 

Leves

• Konyakos fácán consommé rizstésztával és budajenői fürjtojással
• császári udvar, különösen Ferenc József egyik kedvelt étele. Ez egy gazdag, tiszta húsleves, amelyet hosszú ideig főznek, majd gondosan leszűrnek, hogy teljesen átlátszó és ízgazdag legyen.

Főétel:

• Rántott sertésszúz burgonypürével, pecsenyelével és uborkasalátával
• a Habsburg Monarchia egyik legismertebb és legkedveltebb étele volt, és a mai napig az osztrák konyha ikonikus fogásának számít.

Desszert:

• Sisi kedvencei: Sisi, (Erzsébet királyné) ritkán evett édességet, de néha engedélyezett magának egy könnyebb rétest.
• házi rétes válogatás: almás, túrós, mákos

Borsor

• GV Grüner Veltliner/Zöldveltelini 2023
• RR Prädikatswein Riesling Mosel 2021
• Altosur Malbec 2023
• RR Feinherb Riesling Mosel 2021

Helyszín

Gléda Vendéglő Buda, 1037 Budapest, Mikoviny utca 2-4.
Az esemény időpontja: 2025.02.27. – 18.30 -21.30-ig
A rendezvény ára: 33.500 Ft (bruttó)
A vendéglátás típusa: Ültetett tányér szerviz

A részvételi díj tartalmazza:

• Welcome ínyencségek
• Négy fogásos ültetett tányérszervízes vacsora
• Hat különleges tétel (1 féle Cava-t 1 féle Champagne-t, 4 féle világszintű bort)
• Mentes és szénsavas ásványvíz 
• kávé

Öltözködés (Dresscode): Smart Casual
Várjuk kedves vendégeinket szeretettel!

Bea & Áron
Borsuttogó Kft.

Ilyen volt a legutóbbi rendezvényünk a vendégeink szemszögéből

Kiknek ajánljuk az eseményt?

• Akik megkóstolnák Magyarország egyik legjobb éttermének étel különlegességeit
• Akik jó barátokkal beszélgetve eltöltenének egy estét kiváló borokat kóstolva
• Akik egy személyre szóló, élménydús ajándékot keresnek szerettüknek
• Akik szeretnék megismerni a Borsuttogó különlegességeit
• Akik először szeretnék megkóstolni azokat a borokat, amiből rendelnének otthonra.