Alzinger Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg 2018

 Wachau kapcsán 2 dolgot érdemes megemlíteni. Amellett, hogy az UNESCO Kulturális Világörökség része, egyben Ausztria egyik legelbűvölőbb borvidéke is: meredek dűlők, egyedülálló talajviszonyok és mikroklíma, mindez egy talpalatnyi, csupán 15 km hosszú régióban összezsúfolódva. A változatos talajadottság és a szinte folyamatosan cirkuláló légáramlatok együtt jelentősen befolyásolják a szőlők aromakészletének kialakulását, ezáltal magának a bornak az illatát és ízét is. A hűvös szelek zamatot és eleganciát, a melegebb áramlatok erőt és telítettséget kölcsönöznek a wachaui boroknak.

Wachaut először 830-ban említi egy korabeli, karoling írás, de a szőlőtermesztés hagyományának kezdete egészen a római korig nyúlik vissza, mely első virágkorát a Karoling dinasztia uralma alatt élte meg. Több ókori római költő és író is megemlíti írásaiban a bort, mely az akkori Wachau lakosságának egyik legfőbb kereskedelmi portékája és legkedveltebb itala volt.

Borai még ma is világszerte keresettek, melyek közül kiemelt figyelmet érdemel a duna-völgyi zöld veltelini szőlőfajtából készült Alzinger Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg. A „smaragd” megjelölés a régió borainak osztályozását jelenti, mely a szőlő érettsége, illetve a bor alkoholtartalma alapján 3 osztályt különböztet meg, és a Loibenberg Smaragdot a 12,5%-ot meghaladó kategóriába sorolja. Ezek a legjobb és legértékesebb Grüner Veltlinerek. Az ez alatt lévő kategóriák a Steinfeder (alkoholtartalma max. 11,5%), mely a legkönnyebb gyümölcsös bor Wachauban, illetve a Federspiel, mely egy árnyalattal erőteljesebb bort jelent (alkoholtartalma 11.5% – 12.5% között mozog). Ezt a háromszintű borminősítő rendszert a borok minőségének védelme érdekében, mely egyedül ebben a régióban létezik, az 1983-ban megalapított Vinea Wachau egyesület hozta létre.

Az Alzinger Pincészetet borai elképesztő összetettsége, íz- és illatvilága segítette a Wachau legjobb borászata cím megszerzésében. Legutóbb a Wine Spectator Grüner Veltliner kóstolóján tarolt, az első hely mellett a legjobb 5-ből 4 bor Alzinger volt!

Az Alzinger Grüner Veltliner Loibenbergi Smaragdja halvány arany színű száraz fehérbor. Illatában fehér virágok, sárgabarack, finom fűszeresség, ízében intenzív barackos aromák és domináns fűszeresség, só, fehérbors, füstös dohány jegyekkel. Friss és üde, élénk savtartalom, kissé krémes textúra, szép egyensúly, hosszú ásványos – fűszeres lecsengéssel. Igazán elegáns tétel.

Ajánljuk szárnyasokból és sertéshúsból készült ételek, valamint pácolt húsok mellé, de a könnyedebb fogásokat is remekül kiegészíti, úgymint sovány húsú halak és vegetáriánus ételek.

Alkoholtartalma: 13,5 %

Wine Spectator 92 pont