Small Friday az IDA Bistro-ban

Időpont: 2026.02.05 (csütörtök)
Időtartam: 18.00-20.30-ig
Helyszín: Ida Bistro, Budapest Ybl Miklós tér 6.

Vannak olyan alkalmak, amelyre a hét nem a pénteknél, hanem egy jól megválasztott csütörtök esténél lassul le…

A Small Friday az IDA Bistro-ban erről szól: egy visszafogottan elegáns tér, gondosan megkomponált fogások, nagyméretű palackok, és egy este, ahol a bor nem “program”, hanem természetes része a beszélgetésnek. Az IDA konyhája és a Borsuttogó borsora erre az estése egymásra hangolva érkeznek, azzal a céllal, hogy Ön csütörtökön élhessen meg egy olyan könnyed, mégis emelkedett estét, amilyenben a legtöbben még péntek este sem részesülnek.

Az Este Menüje – Könnyed Flying Menü, Fine Dining Tartalommal

A fogások kis adagokban, több körben érkeznek, hogy az este ritmusa laza maradjon, az ízek mégis komolyak legyenek:

Előételek

• Marhatatár burgonya chipsen
• Libamáj zsírjában , kovászos kenyér

Főétel

• Kasespatzle

Desszert

• Somlói galuska
• Császármorzsa, baracklekvár

Szénsavas és szénsavmentes szűrt víz az este során folyamatosan elérhető.

Borsor – nagy formátumok, karakteres tételek

Az est borsora kifejezetten társasági, elegáns, beszélgetős estéhez lett összeállítva, nagy palackméretekkel (magnum, jeroboam), hogy valódi, közös élményt adjanak:

• Champagne Virginie T Extra Brut Magnum (1,5 liter) – 2017
• Villa Conchi Cava Jeroboam (3 liter)
• RR Feinherb Mosel Riesling – 2023
• GV Grüner Velteliener – 2024
• DAOU Cab.Sav. Reserv Magnum (1,5 liter) – 2017
• TBA – Trockenbeerenauslese Samling – 2020

A borsor íve a friss, elegáns buborékoktól a komoly vörösön át a koncentrált édes borig vezet, úgy felépítve, hogy az este magától vegyen lendületet, és a végén mindenki azt érezze: jó helyen, jó társaságban volt.

Részvételi díj 29 900 Ft / fő, amely tartalmazza: a teljes flying menüt, a 6 tételes borsort, a szűrt vizet, a szervizdíjat, valamint az est szakmai kíséretét és történeteit a Borsuttogó tulajdonosaitól.

Az elmúlt hónapokban minden Borsuttogó-estünk megtelt. Ehhez az alkalomhoz is csak éppen annyi asztalt tartunk fenn, hogy az este azoké legyen, akik igazán értékelik az ilyen csütörtököket.

DRESSCODE: Casual Chic (kényelmes, de igényes megjelenés, pont, mint az este hangulata)

Várjuk szeretettel,
Bea & Áron Borsuttogó Kft.