Villa 11 & Borsuttogó Extra Borest – Szeptember 25.

Egy este, ahol minden korty és minden falat művészet.

📍Villa11 | Szeptember 25. | 18:00 – 21:00
🎟️Jegyek elővételben: 59.900 Ft (bruttó)

Létezik egy hely, ahol a bor nem csak ital – hanem történet. Ahol az ízek nem egyszerűen finomak – hanem élményt mesélnek. Ahol egy este nem csupán kellemes – hanem felejthetetlen.

Üdvözlünk a Villa11 patinás falai között, ahol a Borsuttogó csapata és Volenter István Séf egy különleges boresttel készül:

🍷6 válogatott prémium tétel a világ élvonalából
🍽️5 fogásos tányérszervizes menü – minden falatban rafinált ízek, letisztult elegancia

Menü

Welcome ízelítő:

• Francia borjútatár, sós tölcsér (L, G)

Hideg előétel: 

• Jamon Iberico, padron paprika, grillezett zöldségek, Manchego forgács (L, G, V)

Meleg előétel:

• Hortobágyi derelye, tejföl hab (L, G)

Főételek: 

• Konfitált mangalica pecsenye, fehérboros mustármag- jus, szarvasgombás burgonyapüré  (L, Gm, szulfitok)

Desszert: 

• Otello (piros szőlő, mascarpone, kadarka-lisztes piskóta)  (V, L, G)

A Villa11 pompája – ahol a múlt méltósága találkozik a jelen gasztronómiájával. A borok szerelmeseinek. Az ízek felfedezőinek. A pillanatok értékelőinek.

Ez az este nem a rohanásról, hanem a lassú, mély élvezetről szól.

Borsor – díjnyertes tételek, világklasszis elismerésekkel

• Virginie Taittinger Équilibre Extra Brut Premier Cru (Champagne)
  15,5/20 pont a Gault & Millau értékelésében.
• DAOU Chardonnay 2022 (Paso Robles)
  94 pont a Wine Advocate-tól! Kivételes minőségű Chardonnay, selymes textúrával, trópusi gyümölcsökkel és finom vaníliás árnyalatokkal.
• RAMEY Syrah 2021 (Sonoma Coast)
  95 pont Jeb Dunnuck, 94 pont Wine Advocate, 93 pont Wine Spectator. Fekete bors, ribizli és levendula intenzív aromái, elegáns szerkezet és hosszan tartó lecsengés jellemzi.
• Sophenia Synthesis THE Blend 2020 (Mendoza)
  95 pont James Sucklingtól és Patricio Tapiától (Guía Descorchados). A Sophenia prémium kínálatának csúcsa.
• Desszerthez: TBA 2020 (Burgenland)
  Trockenbeerenauslese desszertbor, a világ egyik legkülönlegesebb borkategóriájából. Botrytisszel érlelt, rendkívüli koncentrációval, mézes-édes aromavilággal.
• Digestifként: Grappa Riserva Barrique Primitivo (Puglia)

Jegyek kizárólag elővételben elérhetők! Dresscode: Smart casual

A házigazda: a Borsuttogó Borkereskedés Villa11 – ahol a bor és a művészet egymásra koccint.

Várunk szeretettel: Bea & Áron Borsuttogó Kft.