A prémium rosé bor születése

A borvilág sokszínűségét nem tudjuk eléggé hangsúlyozni, és ebben a változatos világban egyedülálló helyet foglal el a prémium rosé bor. Finom, gyümölcsös karaktere, lágy eleganciája és frissítő savassága teszi olyan népszerűvé. Kifejezetten kedvelt ital a meleg nyári hónapokban, egy kellemes meleg este a tengerparton szinte elképzelhetetlen nélküle.

Hogyan készül a prémium rosé bor?

A prémium kategóriás borok a legmagasabb igényeket támasztó borkedvelők elvárásainak is megfelelnek. Magas minőségükkel emelkednek ki a szinte végeláthatatlan kínálatból, ami a borpiacra általában véve jellemző. Ezt a minőséget pedig az a különleges figyelem és bánásmód adja, amit egészen a szőlő termesztésétől kezdve a palackozásig, és még azután is kapnak az egyes tételek. 

Nálunk, a Borsuttogónál csak olyan rosé borokat találsz, amelyek megjelenésükben elegánsak, minőségükben pedig felülmúlnak minden várakozást. Gondosan válogatjuk össze kínálatunkat, nálunk a minőség a fontos, nem pedig a mennyiség. Éppen ezért nem alakítottunk ki olyan széles termékpalettát, amit ne tudna alaposan végignézni az értő borkedvelő. 

A prémium rosé bor kékszőlőből készül úgy, hogy a szőlőt csak nagyon rövid ideig áztatják préselés előtt. Így érik el, hogy a héjból nem áznak ki olyan nagy mértékben az íz- és színanyagok. Ezzel az eljárással a világosabb, rózsaszínes árnyalatú rosé borok készülnek, míg ha 1-2 nappal tovább áztatják a szőlőszemeket, schiller lesz a végeredmény. Ez a fajta bor a rosé és a vörösborok között helyezkedik el mind szín, mind ízek és zamatok tekintetében.

Egy különleges rosé: bemutatkozik az Idea Rosa di Primitivo

Kínálatunk egyik gyöngyszeme az olaszországi Varvaglione pincészet egyik remek prémium rosé bora, az Idea Rosa di Primitivo. 

A Varvaglione Pincészet egy nagy múltú családi vállalkozás, 1921 óta, azaz több mint száz éve készítenek remek borokat. Náluk a hagyomány ötvöződik a sokéves tapasztalattal és a legmodernebb eljárásokkal, ennek eredményei az olyan csodálatos italok, mint amilyen az Idea Rosa is. 

A primitivók otthona Puglia, a “csizma sarka”, itt születnek azok a sajátos, mégis sokszínű borok, melyeket ezzel a névvel illetünk. Termesztésének nagy hagyománya van itt, olyannyira, hogy itt terülnek el a legnagyobb szőlőtermő területek Olaszországban. 

Az Idea Rosa di Primitivo egy rózsaszínes árnyalatú prémium rosé bor. Napfény felé tartva láthatjuk leginkább gyönyörű, pompázatos színét, melyet leginkább cseresznyés pink jelzővel írhatunk le. Gyümölcsös ízvilágát is a cseresznye, mellette pedig az eper, a szeder és a málna határozzák meg, melyet fűszeres, földes jegyek árnyalnak. Illatában a csokis, lekváros motívumok dominálnak. Mindez egy hosszan megmaradó, kellemes utóízt eredményez, ami egy könnyedebb, enyhén száraz, finoman fanyar zamatot hagy szánkban.

Tökéletesen beleillik a pugliai gasztronómiába. Jól passzol a halas ételekhez, a tenger gyümölcseihez, de a friss, lágy és közepes keménységű sajtok is remekül kiegészítik. Különlegesen jól harmonizál a pácolt húsokkal, szalámikkal, de meglepő módon pizzához és hamburgerhez is jó párosítás. 

A Borsuttogó és a prémium rosé bor

Magas minőségű rosé borainkkal is azt a célt kívánjuk szolgálni, hogy megmutassuk, milyen különleges és gazdag világ a boroké, és hogy milyen sokféle remek ital készülhet szerte a világon ebben a kategóriában is. Ismerd meg prémium rosé borainkat is! Ha pedig ennél is többet szeretnél megtudni róluk, vedd fel velünk a kapcsolatot!