Gamay

A gamay szőlőfajta és története
Ez a kékszőlő fajta Franciaországban terem, ahol remek vörösborok alapját képezi. Maga a szőlő meglehetősen sérülékeny, különösen érzékeny a gombabetegségekre.

Hazájában mintegy 30000 hektáron termesztik, elsősorban Beaujolais környékén, a Rhone völgyében. Története egészen a 14. századig nyúlik vissza, amikor is II. (Merész) Fülöp, Burgundia hercege “kitagadta” a szőlőfajtát. A meglévő ültetvényeket kivágatta, és az újak telepítését megtiltotta. Ekkor került a gamay Beaujolais környékére, a gránit talajra. Nevét pedig az ugyanígy elnevezett településről kaphatta, ami egybecseng a DNS-vizsgálatok eredményeivel, miszerint a fajta burgundi eredetű. 

Egyes feltételezések szerint a gamay a pinot noir és a gouais blanc természetes (spontán) kereszteződéseként alakult ki.
A belőle készült bor
Egykori rossz hírneve talán még Merész Fülöptől ered. Ezt nem tudhatjuk biztosan, azt viszont igen, hogy a gamay borok könnyűek, frissek és sokoldalúak. Piros bogyós gyümölcsös jegyek, friss savak és visszafogott tannin – ezek a gamay legfőbb jellemzői.

Mivel egy könnyedebb vonalat képvisel a borok között, ezért kiváló arra, hogy akár önmagában is fogyaszd, de kínálhatod könnyű fogások mellé is. Egyedülálló stílusának köszönhetően egész évben szívesen fogyasztjuk. 

Figyeljünk oda a tárolására, ügyeljünk, hogy állandóan hűvösben legyen, napfénytől távol. Ezzel megakadályozhatjuk, hogy a törékeny aromái sérüljenek. 
A Domaine des Souchons Morgon Rouge
A Morgon Rouge a Domaine des Souchons borászat bizonyítéka arra, hogy a gamay egy teljes értékű burgundi vörösbor. Elegáns és harmonikus. A család az évszázadok során megszerzett tudását használta fel arra, hogy létrehozza ezt a rendkívül kiegyensúlyozott tételt. 

Morgon vulkanikus talaja és a déli lejtők által kialakult klíma visszaköszön a borban, ami jellegzetesen friss és gyümölcsös. Ízében a piros és sötét gyümölcsök dominálnak, amit fűszeres jegyek és virágos aromák egészítenek ki. A gazdag ízvilágot enyhe ásványosság kíséri, a könnyű, enyhén szemcsés tanninok és az élénk savasság alakítják egésszé a képet, ami kalakul majd benned, ha megkóstolod ezt a kifinomult tételt. 

Akárcsak minden gamay-t, ezt is fogyaszthatod akár önmagában is, de kiváló társítást jelent sült vagy grillezett húsokkal, szárnyassal vagy akár még pörkölttel is. Sokoldalúságára jellemző, hogy könnyedebb fogások mellé is remek választás lesz: zöldséges, halas fogások mellé vagy könnyed salátákhoz és sajtokhoz is jól fog esni.
A rendelésről
A tételt a kívánt mennyiségben néhány kattintással a kosaradba helyezheted, majd egy felugró ablak jelzi a tovább lehetőségeket. Ha szeretnéd, folytathatod a nézelődést a webáruházban, vagy a pénztárhoz érve véglegesítheted a rendelésedet. 

Ezt követően mi gondoskodunk arról, hogy a csomagod sértetlenül, a lehető legrövidebb időn belül megérkezzen hozzád.