borkészítés

Ha azt kérdezzük, hogy mi van a borban, akkor valószínűleg elsőként az alkoholra fogunk gondolni. Nos, igen, alkohol is van benne, de önmagában nem ez határozza meg, hogy jó-e egy bor. Lássuk a bor összetevőit, melyek megadják az egyes fajták karakterét. Mi a bor? A bor egy erjesztett alkoholos ital, mely a szőlő levéből készül.…