Tokaj

Több mint harminc éve köteleztük el magunkat a minőségi borok mellett és foglalkozunk élményalapú borkereskedelemmel. A borestek, borvacsorák és borkóstolók kiváló alkalmat nyújtanak arra, hogy megismerkedj a borok világával. Amit nálunk találsz, az mind minőségi különlegesség, javarészt kizárólagos forgalmazási jogunk van e termékekre, melyek 90 százaléka importból származik. Persze vannak hazai különlegességek is. 

Történelmi érdekességek Tokajról

Az írásos emlékek szerint Tokajban már a 12. században folyt szőlőtermesztés, IV. Béla király pedig 1252-ben említi először a tokaji borvidéket. Olasz és török hatások is megjelentek a történelemben, az 1550-es években pedig már a nemzetközi piacokon is hódított a tokaji bor. 

A Rákóczi-korszak jelentette a nagy fellendülést a vidék életében, ekkor számos pince és kastély épült, és törvényileg is szabályozták az aszúkészítést. Az eredetvédelem kidolgozásának és a borvidék lehatárolásának szintén nagy szerepe volt a vidék életében, sőt, Tokaj volt a a világ első lehatárolt borvidéke, ami 87 kilométer hosszú és 3-4 kilométer széles. 

Sajnos a 19. századi filoxéria-járvány a tokaji borvidéket sem kímélte, a szőlők 90 százaléka elpusztult. 2002-ben az UNESCO a világörökség részévé nyilvánította ezt a 28 település határában fekvő vidéket. Más területről ide tilos szőlőt, mustot vagy palackozatlan bort vinni, így 

védik a tokaji borkülönlegességeket.

Így válassz tokaji bort!

Jó tudni, hogy ezen a borvidéken csak a fehérszőlő-fajták engedélyezettek: a furmint, a hárslevelű, a kabar, a zéta, a sárga muskotály és a kövérszőlő. A legtöbbeknek a tokaji aszú jut eszébe a borvidék hallatán, de többféle bortípus is elérhető, ahogy az a villányi borok esetében is fennáll. Az aszú mellett az édes és a száraz szamorodni, a tokaji fordítás, a tokaji máslás, a kései szüretelésű borok, a száraz tokaji borok és a pezsgők is jellemzőek a vidékre. 

Ha tehát tokaji bort szeretnél vásárolni, akkor mindenképp figyelj arra, hogy milyen típusú bort keresel. 

Vásárolj egyszerűen!

Amikor ellátogatsz weboldalunkra, tájegység szerint is szűrheted a találatokat, így ha kifejezetten tokaji bort keresel, akkor egy kattintás után már láthatod is az e vidékről származó borainkat. Az egyes termékekre kattintva a termékjellemzőkkel találkozhatsz, amiből megtudod, hogy milyen az alkoholtartalma, milyen ételekhez ajánljuk az adott bort, milyen évjáratú, milyen fajta, milyen jellegű, és persze azt is, hogy milyen hőmérsékleten ajánljunk a fogyasztását. 

Az aszú az egyik leghíresebb a tokaji borok közül, és ez az egyik legkülönlegesebb is. Az aszúszemeket egyenként válogatják, kádakban gyűjtik és tapossák pépesre. Erre jöhet a must, és néhány napi ázás, majd a szűrés után jöhet az erjesztés, érlelés. A puttony kifejezés az édességi szintre utal, régen úgy számolták ki, hogy egy termék hány puttonyos, hogy egy gönci hordóba, ami 136 literes, mennyi puttony (kb. 25 kg) aszúszemet adtak. Ezek alapján vannak 5 és 6 puttonyos tokaji aszúk is, kínálatunkban hatputtonyos aszút találsz, mely igazi életre szóló ízélményt jelent.