Diodice Rosso IGP Puglia – Cabernet sauvignon, Primitivo, Syrah- 2022

Diodici Rosso IGP Puglia – Varvaglione

Fajták: Cabernet Sauvignon, Primitivo, Syrah

A Varvaglione pincészet Dél-Olaszország szívéből származó házasítása, amely három nemes fajta – a karakteres Cabernet Sauvignon, a délies lendületű Primitivo és a bársonyosan fűszeres Syrah – harmonikus összjátékát mutatja be.

Szín és illat:
Mély rubinvörös szín, bíbor reflexekkel. Illatában érett erdei gyümölcsök – feketeribizli, szeder, áfonya – mellett mediterrán fűszerek, vanília és egy leheletnyi kakaó jelenik meg.

Ízvilág:
Kóstolva gazdag, telt és intenzív. A Primitivo édes feketecseresznyés jegyei szépen simulnak a Cabernet feszesebb savszerkezetéhez, amelyet a Syrah bársonyos tanninjai és fűszeressége tesz teljessé. Hosszú lecsengés, amelyben csokoládés és édeskés fűszeres aromák bontakoznak ki.

Érlelés:
Több hónapon át tölgyfahordóban pihent, amely eleganciát és finom vaníliás-pirított jegyeket adott a bornak.

Gasztronómia:
Ideális kísérője grillezett húsoknak, vadételeknek, érett sajtoknak, de akár önállóan, egy különleges est fénypontjaként is kiváló választás.

Stílus:
Modern, de mégis tradicionális gyökerekre építő bor, amely Puglia napfényes erejét és a Varvaglione borászat mesteri házasítási tudását tükrözi.